Как рыбачили в средневековье: простые секреты ремесла

Многие думают, что без современных удочек и лесок в средневековье рыбу ловить было почти невозможно, но на деле всё не так страшно. Речной окунь, щука или плотва попадались в руки обычных людей, у которых снаряжение было в разы проще, чем сейчас. Главное было — смекалка и знание мест, где рыба любит прятаться.

Вместо привычных катушек и пластиковых поплавков на воде плавали пучки из тростника или коры. Леску делали из конских волос, иногда — из жила животных. Крючки вообще вырезали из дерева, реже ковались из металла. Всё гениально просто: что есть под рукой, из того и мастерили.

• Какие снасти использовали
• Популярные приманки и наживки
• Где и когда ловили рыбу
• Роль рыбалки в средневековой жизни
• Забытые хитрости и находки

Какие снасти использовали

В средневековой рыбалке главную роль играли самые простые вещи. Условных спиннингов и карбоновых удочек тут не было — люди брали обычную палку, крепили к ней усиливающую леску, и всё, снасть готова. Часто удилище делали из гибких веток ивы или орешника: древесина легкая, не ломается, и всегда под рукой.

Леску в средневековье делали вручную. Бытует мнение, что чаще всего использовали скрученные конские волосы, потому что они долго не рвались и не гнили в воде. Могли плести леску даже из волокон льна или крапивы. Для большой рыбы приматывали дополнительные слои — фактически, изобретали прообраз шнура.

Теперь к самому главному — крючки. Тут фантазия не знала границ. Малую рыбу ловили на костяные крючки: брали свиную кость или крупные птичьи кости, остро обтачивали, делали бороздку для привязки лески. Металлические крючки встречались редко и были дорогими, их обычно ковали кузнецы на заказ. Часто использовали крючки собственного изготовления.

• Сети: Большие уловы были делом коллективным. Длинную сеть ткали вручную из льна или крапивы. Встречались простые жаберные сетки — ловушка для рыбы покрупнее.
• Верши: Корзины из лозы — очень рабочая штука. Их ставили на дно реки или в озере у прибрежного тростника, рыба сама заплывала внутрь и выбраться уже не могла.
• Остроги: Любили на мелководье побродить с вилами — самодельные остроги были из дерева или железа. В темное время суток, подсвечивали факелами и метко били рыбу даже в мутной воде.

Вот так было: снасти для рыболовства почти всегда простые, всё делали своими руками, и каждая вещь легко ремонтировалась на месте. Ни одной детали, которую нельзя заменить подручными материалами. Вот она — практичность средневекового подхода.

Популярные приманки и наживки

В средневековье рыбаки хорошо знали, что для улова нужна не только удочка, но и правильная приманка. Тут не было ни силиконовых червей, ни ароматизированных тестов — зато всё находили буквально под ногами.

• Черви — стандартная натуральная наживка. Искали их возле компостных куч, под корнями деревьев или прямо на берегу реки. Рыбаки быстро отличали «рабочих» дождевых червей от мелких, которые рыбам не интересны.
• Личинки и жуки. В ходу были разные виды насекомых — подёнки, кузнечики, жуки-плавунцы. Их ловили ранним утром на лугах или скидывали прямо с растений в корзины.
• Кусочки рыбы и мяса. Для щуки или крупного окуня средневековые рыбаки использовали кусочки пойманной ранее рыбы или даже плоть пойманных животных. Иногда цепляли куски сала — запах отпугивал мелкую рыбу, но привлекал хищников.
• Зерно и хлеб. Летом и осенью ловля на размоченный хлеб или варёное зерно приносила хороший улов мирной рыбы: карася, леща, плотвы. Хлеб чаще всего замешивали с водой до тестообразного состояния и лепили на крючок.

Рыбаки замечали, что после крупной жатвы рыбе особенно нравились забродившие зерновые, поэтому оставшиеся шлики после варки пива часто отправляли прямо в реку для подкормки.

Всё было просто: использовали то, что могли быстро добыть на природе или около дома. Без сложных составов и дорогих добавок, но история рыболовства знала случаи, когда на простой хлеб ловили трофейных лещей весом больше двух килограммов. Секрет был в свежести, запахе и умении подать наживку так, чтобы рыба ей не могла устоять.

Где и когда ловили рыбу

В средневековье рыбалка была частью выживания, так что место для ловли выбирали с умом. Почти каждая деревня стояла у реки или озера, так что водой никто не был обделён. Самыми популярными были мелководные участки, где рыба собиралась большим скоплением. Любили ловить у камышей и в заводях — там рыба меньше пугалась и редко уходила вглубь.

Хитрость в том, что рыбу ловили не только летом. Даже весной и осенью, когда вода становилась холодной, крестьяне выходили на реку — были свои секреты. Зимой использовали примитивные пешни, чтобы разбивать лёд, и ловили прямо из прорубей. В темные времена года, кстати, часто применяли рыболовные сети, потому что удить с берега было неудобно.

По времени суток подходили осознанно. Лучше всего ловилось рано утром или ближе к вечеру, когда рыба подходила ближе к берегу. В жаркие дни мужчины выжидали затенённые участки среди кустов или ловили ночью. Иногда в монастырских летописях даже указывали дни, когда улов был особенно удачным — обычно перед постом, чтобы рыбы хватило на долго.

• Реки: основная точка для ловли окуня, щуки, судака.
• Озёра: отличный вариант для линя и леща.
• Ставки и пруды: их специально разводили для промысловой рыбалки, особенно возле монастырей и усадеб.

В некоторых регионах Западной Европы существовали запрещённые участки — там рыбалку контролировали феодалы, но в остальной массе народ рыбачил где придётся. Всё просто: главное — найти место, где рыба действительно есть, и подобрать подходящее время.

Роль рыбалки в средневековой жизни

В средневековье рыбалка была куда важнее, чем просто хобби. Без рыбы в рационе не обходилась ни одна семья, особенно в деревнях поближе к рекам и озёрам. Мясо стоило дорого, а постных дней по церковному календарю было в два раза больше, чем праздников. В такие дни даже знати приходилось довольствоваться рыбой.

Особую роль играли монастыри и крупные города. Монахи не только сами рыбачили, но и развивали целые пруды для разведения рыбы, чтобы стабильно кормить общину. Иногда у монастыря была отдельная бригада «профессиональных» рыбаков, которые знали лучшие уловы и могли накормить с десяток человек за раз.

Города тоже не отставали. Здесь появлялись специальные рыболовные артели. Купцы скупали улов у крестьян и продавали его на рынках. Самые ценные трофеи — угорь, щука, стерлядь — шли на столы знати. Простому люду обычнее доставались караси и плотва, но и они уходили на ура, особенно по пятницам, когда без рыбы никуда.

Вот так выглядело распределение рыбы по статусу:

Ещё один интересный факт: наказы за браконьерство были жёсткими даже тогда. Ловить рыбу в чужом пруду или у монастыря — считай, преступление. Иногда за это можно было получить не только штраф, но и попасть на общественные работы.

В общем, рыбалка — это был не просто способ разнообразить обед, а часть выживания целых слоёв населения. Без неё и представить себе средневековый быт сложно.

Забытые хитрости и находки

В средневековье ловить рыбу приходилось головой, а не только снастями. Например, рыбаки давно поняли — рыбе нужны укрытия, и искусственно делали в воде простые заграждения из веток. В такие ловушки сама рыба часто приплывала, пытаясь прятаться от течения или хищников.

Умеющие рыбачить знали: после дождя клев становился активнее, потому что в воду попадали насекомые. Многие использовали это как сигнал, когда идти к реке. Приманки делали из чего угодно — от червей и личинок до кусочков хлеба и даже ломтиков сала для налима.

• Крючки натирали чесноком или луком, чтобы усилить запах — это работает до сих пор.
• На мелких речках часто ставили простенькие сети, сделанные вручную из льняной нити, иногда — просто натягивали ткань поперёк русла ночью.
• Вместо поплавков брали щепки, перья или даже скорлупу ореха.

Кстати, на севере Европы в хрониках упоминались целые семейные «секреты» по сохранению добычи, когда свежую рыбу сразу солили в огромных бочках. Это было важно для выживания, особенно зимой.

Многие из этих методов забыты, но иногда опыт предков внезапно работает лучше современных способов. Так что если захочется попробовать «старую школу» рыбалки, берите на вооружение эти лайфхаки. Тем более, всё просто и понятно, без лишних сложностей.